Spis treści
Zrobienie kawy jest proste, ale przygotowanie naprawdę dobrego espresso wymaga już nieco więcej uwagi. Liczą się odpowiednie ziarna, ich mielenie, temperatura wody i sposób ekstrakcji. Xiaomi postanowiło połączyć tradycyjne podejście do kawy z nowoczesnymi rozwiązaniami smart home, a Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro ma być sprzętem zarówno dla osób, które chcą rozwijać swoje umiejętności, jak i tych, którzy rano po prostu marzą o filiżance kawy bez zbędnego kombinowania.
Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro to nowy rozdział w historii ekspresów Xiaomi
Xiaomi ma już doświadczenie w produkcji ekspresów do kawy, ale dotychczas kojarzyły się one przede wszystkim z prostotą i wygodą urządzeń kapsułkowych. Nowy Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro podchodzi do tematu inaczej, bowiem to kolbowy ekspres półautomatyczny, który pozwala użytkownikowi samodzielnie przygotować kawę z ziaren. Nie jest więc automatycznym kombajnem, który wyręczy nas na każdym etapie, ale sprzętem dającym większą kontrolę nad efektem końcowym. Sama nazwa nawiązująca do włoskiej metody parzenia nie jest tu przypadkowa.
Na froncie urządzenia znalazł się okrągły wyświetlacz, pod którym umieszczono cztery przyciski odpowiadające za główne funkcje. Ekspres współpracuje także z aplikacją Xiaomi Home, gdzie można przejść od uproszczonego przygotowywania napoju do bardziej zaawansowanych ustawień. Dzięki temu Mijia może zainteresować zarówno początkujących kawoszy, jak i osoby, które chcą świadomie eksperymentować z espresso.
Precyzyjny młynek, 19 barów i osobny system mleczny
Podstawą dobrego espresso jest odpowiednio zmielona kawa, więc Xiaomi wyposażyło nowy ekspres w stalowy, stożkowy młynek żarnowy. System pozwala dozować ziarna z dokładnością do 0,1 grama i regulować stopień mielenia. Zmielona kawa trafia bezpośrednio do kolby, a użytkownik musi ją następnie wyrównać i ubić tamperem. To właśnie ten etap odróżnia urządzenie od ekspresów, które wykonują cały proces automatycznie.
Producent zastosował również plazmowy system antystatyczny, który ma ograniczać przywieranie drobin kawy do ścianek młynka i pojemnika. Rozwiązanie powinno pomóc w utrzymaniu porządku i ograniczyć straty zmielonej kawy. Warto jednak pamiętać, że sama precyzja dozowania nie gwarantuje idealnego espresso. Nadal znaczenie mają jakość ziaren, ich świeżość oraz prawidłowe ubicie w kolbie.
Za ekstrakcję odpowiada pompa generująca ciśnienie do 19 barów, która współpracuje z blokiem grzewczym. Xiaomi zastosowało także pięć czujników monitorujących temperaturę w różnych częściach układu, aby zapewnić stabilne warunki przygotowywania napoju. Ekspres ma także dwa niezależne systemy grzewcze i osobne pompy dla obiegu kawy oraz spieniania mleka. Dzięki temu można spieniać mleko w trakcie zaparzania espresso, zamiast czekać na zakończenie jednego procesu.
Wbudowana profesjonalna dysza spieniająca pozwala przygotować mleczne napoje, a użytkownik może wybrać tryb ręczny lub automatyczny. W tym drugim przypadku wystarczy ustawić metalowe naczynie z mlekiem w wyznaczonym miejscu i umieścić dyszę we właściwej pozycji, a ekspres ma następnie wykonać pracę za nas. System rozpoznaje różne rodzaje mleka, w tym krowie i roślinne, a jego ustawienia można dostosować do oczekiwanej konsystencji pianki. Osobne kanały gorącej i zimnej wody umożliwiają przygotowywanie zarówno klasycznych gorących napojów, jak i zimnych kaw.
Xiaomi pozwoli regulować niemal każdy etap parzenia
Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro nie ogranicza się do kilku gotowych przycisków i z poziomu ekspresu lub aplikacji Xiaomi Home można zmieniać stopień mielenia, wagę ziaren, czas ekstrakcji, temperaturę wody, objętość naparu oraz stosunek parzenia. Użytkownik dostaje również kontrolę nad stopniem spienienia mleka i jego temperaturą. W sumie oprogramowanie oferuje dziewięć pozycji regulacji parametrów zaparzania i spieniania.
To duża swoboda, ale także odpowiedzialność. Początkujący może łatwo zgubić się w ustawieniach i dlatego producent przygotował interaktywny samouczek baristyczny. Aplikacja tłumaczy zależności między czasem ekstrakcji a smakiem kawy, pokazuje prawidłową technikę ubijania oraz pomaga zrozumieć, jak spieniać mleko do latte art. Zamiast jedynie korzystać z urządzenia można stopniowo uczyć się, dlaczego espresso smakuje tak, a nie inaczej.
Nie każdy ma jednak ochotę rozpoczynać poranek od eksperymentów z grubością mielenia i temperaturą. Z myślą o takich osobach Xiaomi przygotowało gotowe przepisy dostępne w aplikacji. Wystarczy wybrać odpowiedni napój, a ekspres dobierze zoptymalizowane ustawienia. To kompromis między pełną kontrolą a wygodą, choć nadal pozostaje konieczność przygotowania kolby.
Ile kosztuje nowy ekspres Xiaomi?
Mijia Smart Italian Semi-Automatic Coffee Maker Pro zadebiutował na rynku chińskim w cenie 4999 juanów, czyli około 2830 złotych po bezpośrednim przeliczeniu. Nie jest to więc najtańszy sprzęt do domowej kawy, ale z drugiej strony ekspres oferuje rozbudowany młynek, systemy grzewcze, niezależne spienianie mleka i szeroki zakres regulacji, co może zainteresować osoby traktujące parzenie kawy jako hobby.
Na ten moment Xiaomi nie podało oficjalnej daty globalnej premiery. Nie wiadomo zatem, czy urządzenie trafi do Polski i ile kosztowałoby w europejskiej dystrybucji. Gdyby ekspres pojawił się u nas, to jego cena mogłaby wzrosnąć przez transport, podatki i marżę dystrybutora. Przy takim scenariuszu kwota w okolicy 3999 złotych jest możliwa, ale pozostaje jedynie szacunkową prognozą, a nie potwierdzoną ceną. Xiaomi regularnie wprowadza jednak na europejski rynek sprzęty kuchenne, więc miłośnicy kawy mogą mieć powody, by obserwować dalsze losy tego modelu.
Źródło: Xiaomi Youpin
Chcesz być na bieżąco? Śledź ROOTBLOG w Google News!